Très bon à déguster froid accompagné d'une petite mayonnaise maison et de crudités
300 gr de thon en boîte ( naturel ou à la tomate )
3 oeufs
10 cl d'huile
3 cuillères à soupe de creme fraiche
2 cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
sel poivre
séparer le jaune et le blanc mixer le tout avec le jaune d'oeuf, une fois la préparation faite, monter les blancs en neige et les verser dans la préparation.
Mettre dans un moule a cake beurré, à 180° pendant 40 min.
Démouler lorsque c est bien froid.